Nutrizionista

La consulenza nutrizionale prevede una prima visita e successive visite di controllo, da effettuare dopo 3 settimane  e poi a distanza di 1 mese o più.

La prima visita, è costitutita da varie fasi: inizialmente vi è un incontro-ascolto con il/la paziente, al fine di conoscere le motivazioni che la portano a scegliere di segure la terapia nutrizionale, unitamente alla presa in carico di eventuali necessità o richeste specifiche.

Successivamente, si accettano eventuali diagnosi mediche e/o i referti ematochimici. Inizia poi la misurazione del peso e il calcolo dell’indice di massa corporea. La paziente viene invitata a stendersi comodamente sul lettino per effettuare la misurazione impedenziometrica, eseguita con apparecchiatura BIA per il rilevamento dell’idratazione del corpo, massa grassa e massa magra, che si esegue apponendo 2 elettrodi, rispettivamente 1 sull’arto superiore e 1 sull’arto inferiore,.

Un’ultima ma importantissima fase prevede l’acquisizione delle conoscenze sulle quantità, la qualità, le scelte preferenziali del mangiare nel quotidiano, in cui la paziente rivela le proprie abitudini ed i gusti alimentari e nella quale si discutono le possibili modalità di gestione del cibo e dei pasti: si tratta dell’intervista alimentare, a cui segue, a distanza di qualche giorno la dieta alimentare.